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  • 生鮮農產品供應鏈新經濟新格局的思考

    在低成本便捷地滿足消費者需求驅動下,生鮮農產品供應鏈正在向下游延伸至“零垃圾”、向上游延伸至“田間冰箱”。

    從經濟視角分析,生鮮農產品供應鏈在低成本便捷地滿足消費者需求驅動下,正在向下游延伸至“零垃圾”、向上游延伸至“田間冰箱”。一方面融入國家鄉村振興戰略;另一方面,融入循環經濟和國家“雙碳”戰略(如圖1所示)。

    生鮮農產品供應鏈新經濟新格局的思考
    圖1 基于經濟視角的生鮮農產品供應鏈演化趨勢

    1. 新思考:打破生鮮不可能三角形

    如圖2所示的生鮮不可能三角形恰好是生鮮經營者努力的方向,在“公益性+營利性”基礎設施建設政策支持下,有望打破不可能三角形。

    生鮮農產品供應鏈新經濟新格局的思考
    圖2 生鮮不可能三角形

    2. 新思考:農業與冷鏈協同發展

    五年來,中國農業農作物耕、種、收的綜合機械化率從67%提升至73%。2021年中國冷鏈物流市場規模4773億元,冷鏈技術的發展有助于降低生鮮農產品損耗率、提高新鮮度、拓展生鮮農產品供應鏈經營半徑。中國冷鏈物流市場規模如圖3所示。

    生鮮農產品供應鏈新經濟新格局的思考
    圖3 中國冷鏈物流市場規模(億元)
    資料來源:德勤2022年預制菜市場展望——乘風而來,群雄逐鹿.

    3 .新思考:新經濟與生鮮餐飲協同發展

    數字經濟、體驗經濟和平臺經濟與新模式新業態的融合,增強了產業變革的動力。中國生鮮農產品市場規模和餐飲市場規模均為5萬億,有著強大的需求驅動力。中國生鮮電商滲透率如圖4所示,仍然處于低滲透率、空間廣闊的發展階段。

    生鮮農產品供應鏈新經濟新格局的思考
    圖4 中國生鮮電商滲透率
    資料來源:東吳證券研究報告, 2021. 深度分析——生鮮電商戰事升級,路向何方?叮咚買菜VS每日優鮮VS社區團購.

    生鮮農產品供應鏈新經濟新格局源自人們對高品質生活的追求,源于實踐的新思考也將成為新動力、新動能,成為驅動中國生鮮農產品供應鏈新模式新業態發展的新力量。

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    網址引用: 林度空間. 生鮮農產品供應鏈新經濟新格局的思考. 思謀網. http://www.ahznzs.com/view/9249.
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    林度空間的頭像林度空間專欄作者
    上一篇2023年6月7日 01:21
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